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Solución perfecta para la manipulación, almacenaje, transporte y conservación de los alimentos, con las máximas garantías de higiene. Apilables para almacenar. Consulte nuestras tablas de combinaciones y medidas
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¿Que son las Cubetas Gastronorm?
Las Cubetas Gastronorm Son recipientes basados en unas medidas comunes de aplicación mundial y homologados en Europa bajo la norma EN-631. La aplicación de esta norma ayuda a que se puedan utilizar en cualquier tipo de aparatos que utilicen dichas dimensiones, (armarios frigoríficos, hornos mixtos, hornos de convección, carros de transporte, self-service, etc) pudiendo adaptar cada establecimiento a sus necesidades.
El sistema de cubetas Gastronorm fue introducido como resultado de un acuerdo entre la Asociación Suiza de Hostelería Institucional, la Asociación Hotelera Suiza, y los fabricantes suizos de instalaciones de abastecimiento de comidas en gran escala. Posteriormente el sistema se ha extendido por todo el mundo y está incorporado en la “British Standart” con registro nº. 4874/72.
Las dimensiones base, llamada GN 1/1, son 530 x 325 mm. según la norma ES 631. Partiendo de esta medida se realizan subdivisiones conocidas como: GN 2/3, GN ½, GN 1/3, GN ¼, Gn 1/6, GN 1/9, GN 2/8 y 2/4. Así mismo existen distintas profundidades de los recipientes, siendo las más comunes de 65 mm a 200 mm. que permiten estandarizar las capacidades de los recipientes. La profundidad es la permite que cada contenedor se adapte a las necesidades del usuario.Solución perfecta para la manipulación, almacenaje, transporte y conservación de los alimentos, con las máximas garantías de higiene. Apilables para almacenar
Cuadro de dimensiones
Tabla de combinacion de medidas
Jose Antonio San Juan Frances
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